餐饮企业的未来出路!
国家统计局最新数据显示,1-4月份全国社会消费品零售总额156026亿元,同比增长4.1%;其中餐饮收入17360亿元,同比增长9.3%;限额以上单位餐饮收入4638亿元,同比增长6.9%。
预估我们赤峰地区目前餐饮行业现状来分析,同比增长的数字肯定会略高于以上的,究其原因是赤峰市区餐饮的99元4个菜系列引流款,的确拉动了区域的餐饮经济,随着越来越多的餐饮商家加入,这场引流之战在赤峰餐饮行业是风生水起,对行业营销格局的影响是可见的。
互联网营销矩阵也好,出低价引流套餐也罢,其实餐饮企业最终还是要回归自己的本质,那就是弄清楚自己的定位,服务好自己客户群体就够了。任何一个品牌都不能做到面面俱到,大部分的中小餐饮企业都不要想的太多,太远,因为理念归理念,理想很丰满,现实很骨感。冷静下来专注开发自己对消费者有价值的产品,才能帮你铸就属于你自己的核心竞争力,这才是餐饮人的奋斗核心,成就企业未来发展的基石。