成立于2014年4月的伏牛堂经过半年发展,目前被视为与黄太吉、雕爷牛腩等齐名的互联网餐饮品牌,并获得险峰华兴、IDG、真格基金的投资。
伏牛堂是一家主营米粉的餐饮有限公司,由北大法学硕士张天一和几位小伙伴联手创立。几位合伙人想打造自宇宙大爆炸以来北京第一家正宗的常德米粉店,除了给在京湖南人提供一个长聚的平台,伏牛堂更致力于改变餐饮行业整体的职业认同。
凭着正宗的口味以及迅速聚拢的人气,自2014年4月4日开张以来,受到包括人民日报、中央电视台、华尔街日报等多家海内外主流媒体的关注,短短三个月内就得到投资,6月25日朝外soho店正式开业,发展迅速。