耶里夏丽是维吾尔语地球的意思,新疆这片神奇的土地,无论是在自然地貌,还是多元化文化方面, 都像是整个地球的缩影,而这也是我们命名为“耶里夏丽”的原因。新疆就像一扇打开的窗户,让人们看见了神秘的西域世界,丰富多元的异域文化。耶里夏丽源自于新疆、立足于上海,始终坚守着传承文化的强烈信念。
自1998 年创立以来,耶里夏丽秉承着“自然健康、别致欢畅、时尚国际”的经营理念,使用绿色健康、产自新疆的食材原料,吸收丝绸之路沿途各国的穆斯林美食特色,形成了别具一格的西域饮食理念,用时尚国际的表现手法,创造性地开创了海派特色、国际融合的清真菜。
经过 19 年的历练,耶里夏丽已经成为了上海特色餐饮中具影响力、人气旺的大型餐饮企业。