“东南形胜,三吴都会”的天堂杭州,自南宋建都以来,三秋桂子、十里荷香中的杭城一直是美食家的天堂。风靡数百载,清淡秀雅的杭帮菜,如今不再是独领风骚,以不同层次的辣为特征的川菜,早已与传统杭帮菜相抗蘅,引领了一场味蕾的革命。而站在这场味蕾革命风口浪尖的,正是——川味觀。
中国杭州川味觀餐饮管理有限公司,创建于1996年9月,是一家以经营川菜、火锅为主要特色的餐饮企业,兴业十五年以来,经营有道,享誉杭城。公司现在有直营的连锁凤起路店、庆春路店、浣纱路店、莫干路店、景芳店、西湖店、古水店、文三店、天籁店、万象店、天城店,以一条红线贯穿杭城南北。